Онлайн курс для кондитерів "I Love You"

Цей курс про нові та сучасні ідеї та смаки, які зможе втілити кожна! Від сміливого кондитера до звичайної господині, але водночас це не класика, а сучасні трендові смаки та дизайни.

Інформація про курс

  • Доступ до курсу: 5 лютого 2024 рік
  • Формат проведення: Онлайн
  • Ціна курсу: 1390 грн
  • Шеф-Кондитер: Ніна Леус
  • Доступ до курсів: Необмежений

Для реєстрації на курс

👇 введіть імʼя та номер телефону👇

Програма курсу

  • МУСОВЕ ТІСТЕЧКО "МАЛИНА-ЛАЙМ. Класика з неймовірним смаком та незвичною формою, яка здивує кожного

-мигдалевий бісквіт
-полунична начинка
-кремово лаймове
-мус із лаймом
-велюр

  • КАПКЕЙК "ПОЛУНИЦЯ З ЛИМОНОМ". Десерт з неймовірно смачною начинкою всередині, в яку закохається кожний

-вершковий лимонний бісквіт
-полуничне кюлі
-лимонний курд
-крем чіз на вершках

  • НАРІЗНЕ ТІСТЕЧКО "ЯГОДА В ШОКОЛАДІ". Смак, який не передати словами

-бісквіт Брауні
-шоколадний мус
-ягідний мус
-глазурь
-крем Бейліз

  • ПОРЦІЙНИЙ ЧІЗКЕЙК "ФІСТАШКА-МАЛИНА". Різні варіанти декору та новий смак

-фісташкова сирна основа
-малинова начинка
-глазурь

  • ДВА БЕНТО ТОРТИ. В різних формах - Класика та Серце

Торт діаметром Д10см
Торт у формі сердечка
-бісквіт
-малинова начинка
-пропитка
-крем
-крем для покриття

  • ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ. З смачною начинкою та трендовим тематичним декором

-Крем на основі сиру Маскарпоне
-Пропитка
-Вишнева начинка
-Полуничний ганаш на білому шоколаді
-Крем для вирівнювання торта

ДЕКОР:
-Робота із шоколадом
-Темперування шоколаду
-Фарбування шоколаду

ТЕХНІКИ ЯКІ ВИ НАВЧИТЕСЬ
РОБИТИ НА КУРСІ

-робота із бісквітами
-робота із ганашами/кремами
-вирівнювання торта
-робота із шоколадом
-темперування шоколаду
-робота із глазурями
-робота із чізкейками
-робота із мусами
-робота із начинками

Для реєстрації на курс

👇 введіть імʼя та номер телефону👇