Онлайн курс
"10 ТОРТІВ - БІСКВІТНИЙ ІНТЕНСИВ"

Інформація про курс

На цьому курсі ви навчитеся – збирати, вирівнювати та декорувати торт в топових техніках виконання. Саме в цьому курсі я зібрала всі свої напрацювання за 10 років досвіду у кондитерській справі, та зробила для вас збірку з 10 топових смаків та 10 сучасних декорів.

  • Старт курсу: 12 червня
  • Формат проведення: Онлайн
  • Шеф-Кондитер: Ніна Леус
  • Доступ до курсів: Необмежений
Ознайомитись з тарифами

Реєстрація на курс

Програма курсу

1. ТОРТ “МИГДАЛЬ М'ЯТА ЯГОДИ”

-мигдалевий бісквіт
-просочення 
-ягідна начинка
-м’ятний мус
-крем для збору торта (крем чіз)
-крем для покриття (ганаш)

Декор – робота з вафельним папером, фарбування вафельного паперу, їстівне мереживо

2. ТОРТ “ШОКОЛАД ВИШНЯ”

-шоколадний бісквіт
-вишнева начинка
-просочення 
-крем для збору торта (ганаш) 
-крем для збору торта (крем чіз на вершках)
-крем для покриття торта (ганаш)

Декор – робота з мастикою, робота з молдом, велюр, харчові блискітки

3. ТОРТ “ЯГІДНИЙ EXTRA BERRY”

-ягідний бісквіт
-просочення
-ягідна начинка
-ягідний мус
-ягідний крем для збору торта 
-ганаш для покриття 

Декор – велюр, робота з мастикою, робота з молдом, робота з античним золотом

4. ТОРТ “КОКОС ВИШНЯ”

-кокосовий бісквіт
-просочення
-вишнева начинка
-кокосовий крем для збору тортаʼ
-ганаш для покриття 

Декор – велюр омбре (2 кольори), написи на торті

5. ТОРТ “ГРУША КАРАМЕЛЬ”

-бісквіт
-грушева начинка
-солена карамель
-карамельний крем для збору торта 
-ганаш для покриття 

Декор – робота з вафельним папером

6. ТОРТ “ЛИМОННИЙ”

-лимонний бісквіт
-ванільний чізкейк
-лимонний курд
-лимонний крем для збору торта 
-просочення
-крем для покриття (білково масляний крем)

Декор – робота з кремом, техніка “Ламбет”

7. ТОРТ “МАНГО АБРИКОС”

-манговий бісквіт
-мус абрикосовий
-абрикосовий гель
-просочення
-компоте манго
-крем для збору торта (крем чіз)
-ганаш для покриття 

Декор – робота з вафельним папером, фарбування вафельного паперу

8. ТОРТ “ФЕРРЕРО”

-шоколадний бісквіт
-горіхи в карамелі
-хрустка начинка
-просочення
-крем для збору торта (вершковий крем з молочним шоколадом)
-крем для збору торта (ганаш на молочному шоколаді)
-крем для збору торта (ганаш на чорному шоколаді)
-ганаш для покриття 

Декор – велюр, велюр омбре, робота з шоколадом, шоколадні кулі

9. ТОРТ “ФІСТАШКА МАЛИНА”

-фісташковий бісквіт
-малинова начинка
-фісташковий кремдля збору торта
-хрусткий шар
-ганаш для покриття 

Декор – велюр, робота з пластичним шоколадом

10. ТОРТ “ФУНДУК ВИШНЯ”

-фундучний бісквіт
-просочення
-вишневий зефір
-шоколадний мус
-вишневий гель
-крем для збору торта (крем чіз)
-ганаш для покриття 

Декор – робота з вафельним папером, прості вафельні квіти, робота з мастикою, робота з трафаретом

СТАНДАРТ 🏷️6500 грн.

В пакет входить :

🔸доступ до відеоуроків
🔸техкарта
🔸підтримка в Viber
🔸сертифікат в електронному вигляді

Для реєстрації на тариф "стандарт"

Натискайте на кнопку, оплачуйте участь та отримуйтe
👇 доступ до онлайн-курсу👇
Зареєструватись на курс та оплатити

VIP 🏷️8000 грн.

В пакет входить :

🔸доступ до відеоуроків
🔸підтримка в Viber
🎁 друкована техкарта
🎁 друкований сертифікат
🎁 брендовані кільця для бісквітів

Для реєстрації на тариф "VIP"

Натискайте на кнопку, оплачуйте участь та отримуйтe
👇 доступ до онлайн-курсу👇
Зареєструватись на курс та оплатити

У вас залишились питання?

Напишіть ваше імʼя та номер телефону і ми передзвонимо